Le camere bianche per alimenti sono utilizzate principalmente per la lavorazione di bevande, latte, formaggi, funghi, ecc. Sono generalmente composte da spogliatoi, docce d'aria, camere di compensazione e aree di produzione sterili. Nell'aria sono presenti particelle microbiche che possono facilmente causare il deterioramento degli alimenti. Una camera bianca sterile permette di conservare gli alimenti a bassa temperatura e di sterilizzarli ad alta temperatura, eliminando i microrganismi e preservandone così le proprietà nutritive e il sapore.
Prendiamo ad esempio una delle nostre camere bianche per alimenti. (Bangladesh, 3000 m2, ISO 8)
